O que seria necessário para manter a maior parte dos resíduos produzidos em DC fora de aterros e incineradores? Isso exigiria mudanças abrangentes na maneira como os moradores e as empresas lidam com o que jogam fora – de baterias a garrafas de vidro – de acordo com a nova legislação que passa pelo Conselho Distrital.

Entre as disposições do “lixo zero” está a exigência de que os restaurantes comecem a compostar restos de comida. Muitos moradores e ambientalistas defenderam a proposta durante uma audiência nessa segunda-feira (16).

Jeremy Brosowsky dirige o negócio de compostagem Compost Cab e tinha uma mensagem franca para os membros do conselho. “Fundamentalmente: a comida no aterro é ruim, a comida no composto é boa. Toda a compostagem é boa em relação ao aterro sanitário”, afirmou.

Ele observou que a compostagem é benéfica para o meio ambiente por várias razões: reduz as emissões de metano nos aterros, um gás de efeito estufa muitas vezes mais potente que o carbono; e transforma os resíduos em um recurso valioso que melhora o solo.

O Distrito de Columbia tem como objetivo desviar 80% de seus resíduos de aterros e incineradores até 2032. Durante anos, essa taxa ficou em torno de 20%. Os representantes da indústria de alimentos geralmente apoiavam a meta de desvio de resíduos, mas não gostavam desse método de avançar em direção à meta.

“A principal preocupação dos bares, restaurantes e boates é que essa legislação coloca a carroça na frente dos bois”, considera Mark Lee, chefe do DC Nightlife Council – uma associação comercial local. Lee argumenta que não há instalações de compostagem suficientes na região para lidar com todo o desperdício de alimentos que esse requisito desviaria.

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Outro representante da indústria, Andrew Kline, advogado da Restaurant Association Metropolitan Washington, recomendou o uso de incentivos, em vez de mais requisitos. Um mandato, em particular, ele considerou oneroso. “Por favor, não há mais sinais necessários”, disse Kline.

Os sinais necessários, informando aos funcionários como descartar o desperdício de alimentos, aumentariam a “confusão de mensagens”, com o potencial de mais multas dos inspetores, explicou.

 

Plásticos

 

A legislação também reduziria o uso de plásticos descartáveis, por exemplo, exigindo pratos e copos reutilizáveis ​​para qualquer refeição no local.

Elizabeth Linske, uma estudante de pós-graduação em Georgetown que testemunhou em apoio ao ato de desperdício zero, disse que viu o impacto da poluição por plástico na vida selvagem enquanto trabalhava como bióloga marinha. “Vi vários casos de ingestão de plástico, nos quais os itens causaram obstruções intestinais, levando à morte do animal”, contou.

Entre as muitas outras disposições do projeto está a criação de um novo sistema de reciclagem de baterias; um requisito para reciclagem de lixeiras em espaços públicos; e uma exigência de que as empresas reciclem o vidro separadamente, evitando que o material contamine outros recicláveis.

 

(Com informações de WAMU)

 

 

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